Disfruta de las mejores carnes en nuestro restaurante en Santiago

En nuestro asador podrás disfrutar del auténtico sabor de Galicia

Somos un asador-parrillada en Santiago de Compostela, ubicado en plena zona monumental muy próximos a la Catedral. En nuestro restaurante nos hemos especializado en la preparación de las mejores carnes a la brasa: chuletón, entrecot, picaña, secreto... Somos un templo para los amantes de la carne a la brasa y a la parrilla.

En Curtiña Gastro-Baiuca trabajamos con productos y materias primas de proximidad y km 0, que nos permiten ofrecer una carta variada con platos elaborados con base en las recetas tradicionales de Galicia.

Buscamos sorprender a nuestros comensales con las diferentes elaboraciones, consiguiendo el punto exacto de cocción en cada uno de los ingredientes. Si buscas un restaurante en el que disfrutar de las mejores carnes en Santiago, no dudes en reservar una mesa en nuestro asador.

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¿Por qué elegirnos como asador en Santiago de Compostela?

Amplia experiencia

El equipo que formamos este asador en Santiago contamos con formación y una larga trayectoria en el sector. Esto nos permite atender a los comensales con profesionalidad y, por supuesto, elaborar nuestros platos de la mejor forma.

Trato personalizado

Nuestra experiencia de más de 15 años nos permite asesorar a los comensales de manera personalizada para que encuentren el plato perfecto para ellos. Además, servimos cada una de las elaboraciones según los gustos del cliente.

Cocina de calidad

Destacamos por la calidad de la cocina de nuestro asador. Además de contar con carnes de primera calidad, las cocinamos con sumo cuidado para garantizar el mejor sabor en el plato. En Curtiña buscamos, siempre, la satisfacción del comensal.

Conoce lo que los usuarios opinan de nuestro restaurante

Lucía González

Acudimos con ganas de probar el entrecot de vaca y nos ha encantado. Venía acompañado de unas patatas fritas con su piel. Pedimos también de primero las croquetas de jamón ibérico y la ensalada de gulas y gambas con vinagreta de fresa. Y de postre tarta de chocolate blanco y limón. Todo muy rico y abundante (éramos 2 personas).

Súper Garrido

Para un buen chuletón en Santiago este es un buen sitio. No es barato, pero el producto es buenísimo y está muy bien preparado. No escatimamos en nada, buen vino, mucha comida... La camarera es majísima, nos aconsejó con el menú, y también nos recomendó donde ir después. Sitio muy recomendable que repetiré sin duda.

Javier Ródenas

El servicio por parte del camarero ha sido excepcional, eficiente, cercano y ha estado por nosotros, nos sirvió cada plato explicándonos qué era y de dónde procedía. Nos supo aconsejar muy bien y acertó en todo. Los platos muy bien elaborados y muy buenos. Y el local, aunque pequeño, era espacioso y cómodo. Repetiría sin dudarlo.

Martín Cabada

Fui con mi pareja, un sitio muy bueno, se come bien, no tarda mucho en entregarte la comida. Si quieres un restaurante de carne, es muy bueno, de lo mejor que he probado. Nosotros pedimos 2 de croquetas de primer plato, uno de Black Angus para compartir y un postre para compartir.

Sonia Antelo

¡Restaurante con arte y sabor! Sitio muy acogedor. Excelente servicio y profesionalidad. ¡La comida exquisita! Comimos cecina con queso de cabra caramelizado y estaba exquisito. Luego un chuletón a nuestro gusto, poco hecho y tuvieron el detalle de enseñarnos la pieza antes de cocinarla. Acompañado de patatas caseras y pimientos de padrón. De postre tarta casera con crema de moka, ¡deliciosa! Sitio muy recomendable.

Luis Rodríguez

Los camareros son excelentes, un trato excepcional tanto en el servicio como en la amabilidad. Con respecto a la comida, comimos una cecina con queso caramelizado y entrecot trinchado, los dos platos estaban espectaculares. Me lo recomendó una amiga, y sin duda volveré cada vez que vuelva a la ciudad. ¡Enhorabuena a todo el equipo!

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¿Cuáles son las especialidades de nuestro asador en Santiago?

Carnes a la brasa

Si buscas dónde comer en Santiago y quieres probar las mejores carnes, tienes que elegir Curtiña. Somos un asador en el que preparamos todo tipo de cortes y tipos de carne a la brasa. Preparamos cada una de las piezas a tu gusto para que puedas disfrutar del sabor de un buen chuletón de vaca o un entrecot bien jugoso.

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Cortes de carne

Además de ofrecer los cortes de carne más convencionales (entrecot, chuletón, picaña...) en la carta de nuestro asador en Santiago de Compostela también podrás encontrar platos de tataki o de carpaccio. Tratamos cada corte de carne de manera única para que cada plato pueda alcanzar la máxima explosión de sabor.

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Un restaurante que trabaja con materia prima de la máxima calidad

En Curtiña nos volcamos en ofrecer la mejor opción de comida tradicional gallega, siempre con un aire de modernidad, que consigue completar los deliciosos sabores de nuestros platos. Una forma de disfrutar con el gusto, con la vista... ¡Y todos los sentidos!

Entre las especialidades de nuestro restaurante en Santiago, realizamos un especial homenaje a las carnes a la brasa, destacando cortes como el chuletón, la picaña, el entrecot, el solomillo...

Mediante esta gran materia prima, realizamos desde las elaboraciones más tradicionales y sencillas, hasta los platos que combinan las técnicas más modernas e innovadoras, respetando en todo momento el producto, el gran protagonista de cada plato, y variando según la oferta del mercado.

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Somos un asador en Santiago que destaca por la variedad de carnes a la brasa que ofrecemos. Reserva tu mesa en Curtiña Gastro-Baiuca y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable, ¡te esperamos!

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