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LOS PLATOS DE ESTA SECCIÓN NO SE LES APLICARÁ POSIBLES DESCUENTOS O PROMOCIONES
Chuletón de vaca vieja asado a la brasa con una maduración mínima de 40 días.
De los centros de las mejores chuletas se extrae un taco de carne, se madura durante 40 días y a continuación se macera 48 horas en la salsa que le preparamos.